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Sonho de Banana

Ingredientes

- manteiga e açúcar de confeiteiro o suficiente para untar um refratário,
- 3 bananas nanicas descascadas e cortadas em rodelas,
- canela em pó e açúcar de confeiteiro para polvilhar a
gosto

- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada,
- 5 colheres (sopa) de açúcar,
- 1 pitada de sal,
- 1 ovo inteiro,
- 4 gemas ,
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida,
- 200 ml de leite quente,
- 4 claras batidas em neve com 1 pitada de sal.

Modo de Preparo

Num refratário untado com manteiga, distribua as bananas, polvilhe canela em pó e açúcar de confeiteiro a gosto. Reserve

Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar e uma pitada de sal. Junte um ovo inteiro, as 4 gemas, a manteiga derretida e misture bem com auxilio de um batedor de arame. Adicione o leite
quente em fio, sem parar de mexer.

Junte as claras em neve e envolva delicadamente na massa.
Distribua a massa no refratário (reservado acima) e leve ao forno pré-aquecido a 180º C  por +/- 30 minutos. Decore a gosto e sirva imediatamente com sorvete de sua preferência. 

 


 

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